山と煮玉子ラーメンと私
2017年4月20日 13:48| カテゴリ：山ごはん
こん🍜🍜は、東京登山です。
と、言うわけで、先日のお山でラーメンを食べてきたので、どうでもいいレポを書きたいと思います（笑）
たべたのはこちら、赤龍ラーメン。
赤龍ラーメン
初めてみるラーメンですが、九州の方からの貰い物です。
棒ラーメンなんですけど、マルタイラーメン2本分ぐらいありそうです。
とりあえず、お湯を沸かしますよ〜。
今日はね、風防を持ってきました。
ただね〜、風防が高さが低くて、風避けになってるのかちょっと微妙な感じでした（笑）
お湯が茹で上がったらラーメンを投入して。
あとは、茹で上がるのを待つだけ。
煮玉子を２つに切る
さあ、そろそろ茹で上がるか・・というタイミングで本日の主役？煮玉子を２つに切ります。
自作の煮玉子ですよ。なかなかいい色でしょ？
中身が半熟じゃないのは、ちょっと失敗です（笑）
茹で上がったラーメンを器に移して・・っと。
あとは〜。
オラオラ〜っと。。
赤龍からみそスープを絞り出す。
よ〜し。
いいよ、いいよ〜（笑）
出来たぞ、赤龍煮玉子ラーメン。
棒ラーメンなので、麺がキリッとしていて、しっかりと小麦の味がします。マルタイの棒ラーメンとはすこし違う感じです。
この麺がなかなか良い。
豚骨ラーメンに、みそを加えて、唐辛子の辛みを加えた味。
すこしニンニクっぽい香りもして、奥深い味です。
辛さは山でも大丈夫なピリ辛程度です。
適度なピリ辛は元気が出てきますよね。
煮玉子も良く染みてて美味しい〜。
煮玉子は初めて作ったんですが、簡単ですよ。
ゆで卵を作って（殻を剥いてから）醤油と味醂と砂糖に漬け込むだけです。
それぞれの分量は醤油と味醂が１：１、そこにすこしだけ砂糖を入れる感じです。
腹も減っていたし、美味しかったので、全部ペロリと食べてしまいました(^^)
不二家のペコちゃんみたいに、食後に舌なめずりするオヤジなのでした。
さて、食後はコーヒーと、羊羹。
食後のデザート。
まぁ、こんな感じで、山でとんこつ味噌ラーメンを楽しだ僕でした。
いい感じでしょ〜？
では、また〜。
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