(( 山ごはん ))

山と煮玉子ラーメンと私

こん🍜🍜は、東京登山です。

と、言うわけで、先日のお山でラーメンを食べてきたので、どうでもいいレポを書きたいと思います(笑)

たべたのはこちら、赤龍ラーメン。

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赤龍ラーメン

初めてみるラーメンですが、九州の方からの貰い物です。
棒ラーメンなんですけど、マルタイラーメン2本分ぐらいありそうです。

とりあえず、お湯を沸かしますよ〜。

コッヘルと風防
今日はね、風防を持ってきました。

ただね〜、風防が高さが低くて、風避けになってるのかちょっと微妙な感じでした(笑)

ラーメンを茹でます
お湯が茹で上がったらラーメンを投入して。

あとは、茹で上がるのを待つだけ。

煮玉子を2つに切る
煮玉子を2つに切る

さあ、そろそろ茹で上がるか・・というタイミングで本日の主役?煮玉子を2つに切ります。

自作の煮玉子ですよ。なかなかいい色でしょ?

中身が半熟じゃないのは、ちょっと失敗です(笑)

茹で上がったラーメン
茹で上がったラーメンを器に移して・・っと。

あとは〜。

オラオラ〜っと。。

スープを作る。
赤龍からみそスープを絞り出す。

よ〜し。

いいよ、いいよ〜(笑)

赤龍ラーメン
出来たぞ、赤龍煮玉子ラーメン。

棒ラーメンなので、麺がキリッとしていて、しっかりと小麦の味がします。マルタイの棒ラーメンとはすこし違う感じです。

これ美味いよ〜。
この麺がなかなか良い。

豚骨ラーメンに、みそを加えて、唐辛子の辛みを加えた味。

すこしニンニクっぽい香りもして、奥深い味です。
辛さは山でも大丈夫なピリ辛程度です。

適度なピリ辛は元気が出てきますよね。

赤龍ラーメンと煮玉子
煮玉子も良く染みてて美味しい〜。

煮玉子は初めて作ったんですが、簡単ですよ。

ゆで卵を作って(殻を剥いてから)醤油と味醂と砂糖に漬け込むだけです。
それぞれの分量は醤油と味醂が1:1、そこにすこしだけ砂糖を入れる感じです。

腹も減っていたし、美味しかったので、全部ペロリと食べてしまいました(^^)

不二家のペコちゃんみたいに、食後に舌なめずりするオヤジなのでした。

さて、食後はコーヒーと、羊羹。

とらや羊羹とコーヒー
 食後のデザート。

まぁ、こんな感じで、山でとんこつ味噌ラーメンを楽しだ僕でした。

いい感じでしょ〜?

では、また〜。



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