ヨメナごはん 出来た!!美味い!!

先日、東日原を歩いていたら山菜のヨメナを発見、
この山菜ほぼ雑草扱い。

ちょっとだけ葉っぱを摘んできたので、
さっそく調理する事にしました。

料理方法はおふくろに教えてもらいました(笑)

ヨメナの葉っぱ
ヨメナの葉っぱを良く洗います。量は適当だけど少なすぎると面白くない。

ヨメナとソーセージをみじん切りにする
ソーセージとヨメナをみじん切りにします。

ソーセージの変わりに、ベーコンや、かまぼこのみじん切りでも美味しいです。

フライパンで炒めます。
ヨメナと具を炒めます。

ヨメナが焦げないようにね。

ゴハンを入れて、塩コショウで味を調える。
ゴハンを入れていためる。

塩とコショウで味を適当に整えてください。

ヨメナごはん出来た、まじで美味い。
できたよヨメナごはん。

これは本当にヨメナなのか?とちょっと心配でしたが、
一口食べて、昔たべたヨメナごはんの味を思いだしました。間違いありません。

爽やかな草の風味は形容しがたいものがあります。

ん〜〜、満足。またどこかでヨメナ摘んでこようっと(^^)



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