ヨメナごはん 出来た！！美味い！！
2013年5月5日 18:32| カテゴリ：山ごはん, 日常生活
先日、東日原を歩いていたら山菜のヨメナを発見、
この山菜ほぼ雑草扱い。
ちょっとだけ葉っぱを摘んできたので、
さっそく調理する事にしました。
料理方法はおふくろに教えてもらいました（笑）
ヨメナの葉っぱを良く洗います。量は適当だけど少なすぎると面白くない。
ソーセージとヨメナをみじん切りにします。
ソーセージの変わりに、ベーコンや、かまぼこのみじん切りでも美味しいです。
ヨメナと具を炒めます。
ヨメナが焦げないようにね。
ゴハンを入れていためる。
塩とコショウで味を適当に整えてください。
できたよヨメナごはん。
これは本当にヨメナなのか？とちょっと心配でしたが、
一口食べて、昔たべたヨメナごはんの味を思いだしました。間違いありません。
爽やかな草の風味は形容しがたいものがあります。
ん〜〜、満足。またどこかでヨメナ摘んでこようっと(^^)
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